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百香果

  • 受难果、巴西果、藤桃、西番莲、鸡蛋果

  • 母婴,久病体虚人群,气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质  体质虚弱或者是温热体质及青少年等这类人群上吃百香果最好,但是气郁体质,阳虚体质等这些人群上最好还是不要吃百香果,吃百香果最好要观察一下自己的体质。

  • 儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女 ,健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,阴虚体质

百香果的营养信息
含量(每100克)
含量(每100克)
97
2.2
0.7
23.38
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百香果又称西番莲,是西番莲科西番莲属植物,是一种热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美誉。全属有400余种,大都原产美洲热带地区,我国原产13种。它们喜光,喜温暖至高温湿润的气候,不耐寒。生长快,开花期长,开花量大,适宜于北纬24度以南的地区种植。
  1. 1

    百香果的功效与作用

    1.食用:西番莲果实香气浓郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。
    2.药用:为西番莲科植物西番莲的全草,夏、秋季地上部生长茂盛时采全草,晒干。味苦;性温。除风;除湿;活血;止痛。主感冒头痛;鼻塞流涕;风湿关节痛;痛经;神经痛;失眼;下痢;骨折。
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    百香果的营养价值

    西番莲果实含有多种维生素,能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压。内含多达165种化合物,17种氨基酸和抗癌的有效成分,能防治细胞老化、癌变,有抗衰老,养容颜的功效。
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    百香果的选购

    西番莲的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,则是用激素催熟的。西番莲要选择果形端正,没有明显外形缺陷或突起的。成熟的西番莲表面绿色减退,逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。购买时,要先闻一下,优质的西番莲应该具有特殊的香味,且香味越浓郁表示成熟度越好,味更佳。
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    百香果的存储

    可以把百香果里面的果汁取出来,放在冰激凌模具里,冷冻成一只只冰棍,想吃的时候,从冰箱里取出来一只,这样可以保存1年多。
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    百香果的食用方法

    1、直接鲜食:取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。

    2、 制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如 果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。夏天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色。

  6. END

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