猪肝菠菜汤的做法小妙招

发布时间:2016-02-24 15:55:11 编辑:正燕 410人关注 我要评价

摘要:猪肝菠菜汤是一道非常有营养的汤类,具有补肝养血和补虚的作用,主要是以猪肝和菠菜为主料做成。猪肝菠菜汤不但鲜香清淡,而且肝嫩菜绿,营养非常丰富。其中菠菜富含铁质,有较好的生血止血作用,而猪肝能补肝养血。这两者共同做成一道汤,便有了养血补虚的作用。

猪肝菠菜汤的做法小妙招

猪肝菠菜汤是一道非常有营养的汤类,具有补肝养血和补虚的作用,主要是以猪肝和菠菜为主料做成。猪肝菠菜汤不但鲜香清淡,而且肝嫩菜绿,营养非常丰富。其中菠菜富含铁质,有较好的生血止血作用,而猪肝能补肝养血。这两者共同做成一道汤,便有了养血补虚的作用。

猪肝、菠菜各100克、香油5克、精盐3克、味精、花椒水各2克、清汤750克

做法步骤:

1、把猪肝切成小薄片;

2、菠菜切成2厘米长的段;

3、锅内加入清汤,煮沸后把猪肝、菠菜倒入;

4、加入精盐、味精、花椒水,待汤再沸时,将猪肝、菠菜捞在汤盆内;

5、撇净汤内浮沫,淋上香油,浇在汤盆内即可。

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