我想看看别的

菜系-川菜

川菜作为中国汉族四大菜系之一,在中国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川位于长江上游,气候温和,雨量充沛,群山环抱,江河纵横,盛产粮油,蔬菜瓜果四季不断,家畜家禽品种齐全,山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味,江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤。川菜以家常菜为主,取材多为日常百味,其特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。

鱼香扁豆
鱼香扁豆 921次浏览
鱼香茄子煲
鱼香茄子煲 804次浏览
麻辣香锅
麻辣香锅 878次浏览
水煮鱼
水煮鱼 609次浏览
沸腾水煮鱼
沸腾水煮鱼 1036次浏览
水煮肉片
水煮肉片 312次浏览
水煮肉片
水煮肉片 382次浏览
水煮肉片
水煮肉片 336次浏览
水煮肉片
水煮肉片 272次浏览
水煮肉片
水煮肉片 361次浏览
水煮肉片
水煮肉片 360次浏览
水煮肉片
水煮肉片 400次浏览
鱼香肉丝
鱼香肉丝 652次浏览
水煮肉片
水煮肉片 872次浏览
麻辣鱼
麻辣鱼 1628次浏览

热门疾病

白癜风吃什么
白癜风吃什么 24056次浏览
腰椎间盘突出吃什么
腰椎间盘突出吃什么 18992次浏览
动脉硬化吃什么
动脉硬化吃什么 17996次浏览
鼻炎吃什么好
鼻炎吃什么好 17602次浏览
骨质疏松吃什么
骨质疏松吃什么 15348次浏览